pizza

Jede Pizza beginnt bei mir mit einem Teig, der lange geführt wird – das sorgt für intensiven Geschmack und eine leichte Bekömmlichkeit.

In meinen zwei Hochleistungsöfen, die bis zu 500 Grad erreichen, wird jede Pizza in nur 90 Sekunden perfekt gebacken. Typisch neapolitanisch entsteht so ein knusprig-luftiger Rand und ein weicher, aromatischer Kern.

Mein Handwerk habe ich mit Auszeichnung gelernt und in verschiedensten Küchen vertieft. Von 5-Sterne-Hotels über Kaffeehäuser und Catering-Unternehmen bis hin zu einer traditionellen neapolitanischen Pizzeria –

All diese Erfahrung fließt in jede Pizza, die ich zubereite.
 

 Ehrliche Zutaten, echtes Handwerk und Qualität im Geschmack – das ist meine Pizza.